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Las 10 mejores cafeteras Moka para un espresso de calidad

La cafetera moka es la principal herramienta en Italia para la preparación de café. Puede ser tradicional o eléctrica, de diferentes materiales, formas y colores, pero su funcionamiento es siempre el mismo, incluso para la cafetera tradicional napolitana. Veamos cómo elegirlo y cuáles son las mejores mokes y cafeteras del mercado más recomendadas para comprar.

La cafetera moka para café expreso es una herramienta presente en todas las cocinas, para recargar cada mañana o para ofrecer un café a tus invitados y a pesar de la gran popularidad de las cafeteras , sigue siendo la herramienta favorita y más comprada para preparar café. .

Las cafeteras del mercado se dividen en primer lugar en mokes tradicionales y mokes eléctricos. Los primeros son menos costosos y tienen una vida útil más larga, pero el segundo tipo ofrece algunas ventajas: es programable para encender y apagar, no necesita gas y tiene un menor riesgo de accidentes si lo olvidamos.

Por lo demás, las diferencias entre las cafeteras que encontramos en el mercado residen principalmente en el material utilizado y en la forma de la cafetera, en la capacidad del depósito y en el tipo de asa . El moka en sí es en realidad una herramienta simple, pero realmente puede marcar la diferencia entre un buen café y uno malo.

 

Cómo elegir una cafetera moka: tipos y características.

El requisito más importante en nuestra elección viene dado obviamente por la calidad del resultado final, el sabor del café .

Eso sí, esto depende de muchas variables y no solo del moka: la calidad de las materias primas, café molido y agua utilizada, el estado y mantenimiento de la cafetera, la intensidad del fuego en la estufa y otras, además a la principal distinción, a saber, si se trata de una cafetera moka o una cafetera napolitana.

Así que echemos un vistazo a las principales características de las cafeteras moka a tener en cuenta al comprar:

  • Material. Las máquinas tradicionales están hechas en su mayoría de aluminio: rápido para alcanzar la temperatura, pero más complicado de mantener, porque son frágiles y menos resistentes a los golpes. Además, este material tiende a desprender un regusto metálico y cuando se calienta mucho se corre el riesgo de quemar el café. También hay cafeteras en acero inoxidable y acero inoxidable en el mercado: muy robustas pero más lentas que las de aluminio, mantienen el café caliente sin riesgo de alterar su sabor y aroma. Las cafeteras de acero y cerámica tienen una caldera de acero y una jarra de cerámica, no solo son muy agradables estéticamente, sino que producen un café de excelente calidad debido a la menor temperatura de flujo del agua. Finalmente, las cafeteras en acero y vidrio no son muy comunes por dos razones:
  • Capacidad . Este es un factor fundamental a considerar cuando vamos a elegir la mejor cafetera moka. Existen principalmente 3 tamaños en el mercado relacionados con la caldera donde se contiene el agua: la máquina para 1 taza, la de 3 y la de 6. ¿Hacemos café solo para nosotros o para toda la familia? ¿Y cuando tenemos invitados?
  • Longevidad . Una máquina moka de una buena marca, por ejemplo Lagostina o Alessi, siempre está fabricada con materiales resistentes, y no nos estamos refiriendo solo al exterior: por ejemplo, la calidad del precinto y el mango es muy importante. Es probable que el mango de plástico se rompa, si no tiene un núcleo de aluminio, o se queme si colocamos el moka incorrectamente en la estufa. Como hemos dicho, las cafeteras tradicionales son ciertamente más duraderas que una cafetera eléctrica, así como las de acero en comparación con las de aluminio o cerámica, que son más frágiles.
  • Costo . Hay cafeteras en el mercado para todos los gustos y presupuestos, desde unos pocos euros, unos 15 para una cafetera de aluminio, hasta 100 o más para una cafetera de diseño en acero. Consideramos que comprar una buena cafetera resultará una auténtica inversión que extenderemos a lo largo de la vida del objeto, capaz de durar muchos años.

 

Moka o Napoletana: cuáles son las diferencias

En la olla tradicional de moka, el agua del recipiente inferior, llamado caldera, sube un momento antes del punto de ebullición a través del embudo donde está contenido el café en polvo, hasta que se vierte en el recipiente superior, llamado jarra o recolector. La cafetera napolitana, en cambio, funciona de la misma forma, pero en sentido contrario, de arriba a abajo .

Los partidarios de la tradición defienden la «cuccumella» porque el paso del agua por el filtro que contiene el café molido se produce de forma más delicada, conservando inalterados los aromas del café. El moka, sin embargo, hace que la preparación del café sea más fácil y rápida, y con algunas precauciones produce un resultado excelente.

 

Las mejores cafeteras moka calidad / precio para comprar

Ahora averigüemos cuáles son las mejores cafeteras para moke y espresso . Podemos elegir entre aluminio o acero moca, entre marcas famosas como Lagostina y Bialetti , u optar por el cautivador y funcional Alessi 9090/3 , o de nuevo, remontar la verdadera tradición napolitana, la casa italiana del café, y optar por lo mejor. cafetera tradicional napolitana.

Hay cafeteras de acero o aluminio, cerámica moke y finalmente cafeteras de acero y cerámica producidas por las marcas más famosas como Lagostina o Bialetti , o podemos apuntar a la calidad y el diseño de Alessi , la cautivadora línea Bonvivo .

Si estamos atados a la tradición, podemos elegir la mejor cafetera napolitana, o por el contrario, la innovación de las cafeteras eléctricas De Longhi .

Los precios varían según el tipo, la marca y sobre todo el material: van desde los 17 euros para una cafetera de aluminio tradicional, hasta los 100 euros para una moka de acero de gran calidad y diseño. Las cafeteras eléctricas están en su mayoría en un rango de precios entre 40 y 60 euros.

Bialetti y Lagostina representan el mejor compromiso entre calidad y precio para una cafetera tradicional, por ejemplo con los modelos Bialetti Musa , Bialetti Elegance Venus y la clásica Lagostina Brava .

Como siempre, Alessi combina el diseño y la calidad de los materiales con los modelos 9090/3 y A9095 / B 3 .
Ilsa Napoletana y Bonivo Inteca, por su parte, se encuentran entre las mejores opciones para elegir la mejor cafetera espresso.

Ahora veamos el ranking de las mejores cafeteras moca y napolitana para espresso con precios y características.


# 1

Cafetera Alessi 9090/3 Moka con base magnética

Alessi 9090/3

 

  • Cafetera espresso con fondo magnético
  • Acero inoxidable 18/10
  • Capacidad 3 tazas, 15cl
  • Dimensiones: altura 17,5 cm, diámetro 11 cm
  • Reductor de 3 a 1 taza incluido
  • Diseño de Richard Sapper
  • También disponible en versiones de 1 y 6 tazas


# 2

Moka eléctrica DeLonghi Alicia Plus

DeLonghi Alicia Plus

 

  • Moka eléctrica
  • Sistema de control de la intensidad del café
  • Con temporizador programable hasta 24 horas
  • Pantalla digital
  • 4 tazas de capacidad
  • Accesorios suministrados: Dosificador de café Meliconi
  • Función de aroma y función de cebada con filtro anti-impurezas
  • Jarra transparente y tapa para seguir la entrega del café.


# 3

BonVIVO Intenca moka

BonVIVO Intenca

 

  • Cafetera en acero inoxidable con acabados en cobre cromado
  • Calidad del café producido: con cuerpo y aromático.
  • Diseño de alta calidad
  • Capacidad para 6 tazas
  • Mango robusto y ergonómico resistente al calor
  • Se puede utilizar en encimeras de gas, vitrocerámica, eléctricas o de inducción.


# 4

Alessi A9095 / 3 B La cúpula

Alessi A9095 / 3 B La cúpula

 

  • Cafetera en fundición de aluminio
  • Diseño elegante de Aldo Rossi
  • Tirador y pomo en PA negro
  • Capacidad 3 tazas, 15 cl
  • Dimensiones: altura 22,4 cm, diámetro 8,2 cm
  • También disponible en versiones de 1 y 6 tazas


# 5

Cafetera Ilsa Napoletana

Ilsa Napoletana

 

  • Cafetera tradicional napolitana
  • Acero inoxidable
  • 3 tazas de capacidad
  • Dos asas
  • Alta calidad de construcción
  • Color plateado
  • También disponible en versiones de 1, 2 y 6 tazas


# 6

Alessi AAM33 / 3 moka

Alessi AAM33 / 3

 

  • Cafetera espresso Moka de aluminio fundido
  • Mango y pomo en resina termoplástica
  • Contenido 3 tazas, 15 cl
  • Dimensiones: altura 16,4 cm, diámetro 9,6 cm
  • Color plateado
  • Diseño de Alessandro Mendini
  • También disponible en versiones de 1 y 6 tazas


# 7

Bialetti Musa Moka acero inoxidable

Bialetti Musa

 

  • Moka en acero inoxidable con acabados brillantes
  • 4 tazas de capacidad
  • Aptas para el lavavajillas
  • Mango ergonómico
  • Válvula de seguridad patentada
  • Se puede utilizar en todas las placas excepto en inducción.
  • También disponible en versiones de 1, 2 y 6 tazas


# 8

moka Bialetti Elegancia Venus

Bialetti Elegance Venus

 

  • Moka en acero inoxidable
  • Capacidad para 6 tazas
  • Aptas para el lavavajillas
  • Se puede utilizar en todas las placas.
  • Método de vertido sin goteo
  • Mango resistente a altas temperaturas
  • También disponible en versiones de 2, 4 y 10 tazas


# 9

Bialetti Moka Express

Bialetti Moka Express

 

  • Moca de aluminio doble de alta calidad
  • 3 tazas de capacidad
  • Se puede utilizar en todas las placas excepto en inducción.
  • Válvula de seguridad patentada, inspeccionable y fácil de limpiar
  • Mango ergonómico
  • También disponible en versiones de 1, 4, 6 y 9 tazas


# 10

Lagostina Brava

Lagostina Brava

 

  • Cafetera de aleación de aluminio para alimentos
  • Capacidad para 6 tazas
  • Diseño elegante y elegante
  • Junta de silicona para una vida más larga y una limpieza más fácil
  • Se puede utilizar en todo tipo de cocinas excepto en inducción.
  • Válvula de seguridad niquelada para evitar la oxidación.
  • Pulido espejo de los acabados
  • Asa extraíble
  • Disponible en 3 tamaños: 1, 3 y 6 tazas.

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