Para preparar cócteles, granizados, postres y mantener frescos el pescado y la fruta, aquí están los mejores trituradores de hielo eléctricos y manuales para comprar hoy.
El hielo triturado es fundamental para la preparación de granizados, batidos y cócteles de forma artesanal. También es un ingrediente en sopas frías como el gazpacho y se utiliza para mantener frescos los aperitivos de pescado y marisco. Un tazón de hielo picado es perfecto para mantener frescas las frutas en rodajas o las brochetas de frutas en verano, para un refrigerio o una fiesta con los niños.
Para elegir la mejor trituradora de hielo pensamos en qué nos gusta preparar habitualmente y para cuántas personas. Si pensamos usarlo a menudo y para muchas cenas y fiestas con amigos, tendremos que elegir una máquina trituradora de hielo profesional de alta calidad para producir al menos diez kilos de hielo picado cada hora. En este caso necesitamos una trituradora de hielo eléctrica que ofrezca potencia y estabilidad.
Por el contrario, si queremos preparar un granizado para niños o pequeñas cantidades de hielo para un par de cócteles, basta con elegir una pequeña picadora de hielo manual. Entre otras cosas, este tipo de trituradora de hielo es más económico y no requiere electricidad, evitando el consumo de energía.
Otro aspecto a tener en cuenta es la consistencia del hielo. Para hacer granizados y batidos necesitamos hielo picado. Para hacer la mayoría de los cócteles, por ejemplo el mojito, necesitamos hielo en trozos y no triturado, mejor aún si los trozos son irregulares, como si los partieran a mano.
Las mejores trituradoras de hielo para comprar
La mejor trituradora de hielo para el hogar es la trituradora de hielo Macom Just Kitchen Frozy , mientras que la mejor para grandes producciones es la Naélia XL . La mejor para granizado es la Ariete Sweet Granita , mientras que la mejor trituradora de hielo económica es la Rigamonti manual con manivela.
A continuación se muestra la selección de los mejores modelos para comprar con sus respectivas características y precios.
Lo mejor para uso doméstico
- Trituradora de hielo eléctrica para hielo de nieve
- Consistencia blanda para granito y cóctel
- Potencia 30 W
- Interruptor de pulso
- Mango practico
- Incluye empujador de hielo
- Hoja de acero
- Cerradura de seguridad
- Con base de apoyo antigoteo
- Nivel de ruido 56 dB
- Dimensiones 10,5 x 10,5 x 31 cm
- Peso 900 gramos
La mejor trituradora de hielo para uso doméstico es Macom Just Kitchen 861 Frozy Ice Crusher . Es un modelo práctico y manejable que tritura hielo en picos rígidos directamente en vasos. En el interior está el empujador de hielo automático para presionar los cubos hacia las cuchillas y picar hasta la última pieza. Este modelo es perfecto para un par de cócteles o granizados. Su estructura compacta y fácil de almacenar también incluye una base de apoyo con colector de goteo. La trituradora de hielo ideal para tenerla a mano en la encimera de la cocina y usarla durante todo el año.
Lo mejor para grandes dosis
- Trituradora de hielo eléctrica profesional
- Adecuado para cócteles y granizados.
- Potencia 80 Watt
- Cuchillas de acero
- Tritura hasta 12 kg de hielo por hora
- Caja de acero inoxidable de alta calidad.
- Bandeja de plástico transparente extraíble
- Práctico embudo para insertar los cubos
- Dimensiones 17 x 22 x 46 cm
- Longitud del cable 1,4
La mejor trituradora de hielo profesional es Naélia XL . Fabricado en acero inoxidable, tiene una estructura robusta que combinado con la potencia de 80 vatios produce hasta 12 kg de hielo cada hora. La práctica bandeja y el embudo de plástico transparente se pueden quitar para su limpieza. Este triturador de hielo es ideal para cenas y fiestas con amigos, para servir muchos cócteles y granizados.
- Trituradora de hielo eléctrica
- Ideal para cócteles y batidos.
- Potencia 80 Watt
- Inserción superior con embudo extraíble
- Picar 1 kg de hielo por minuto
- Cuchillas de acero
- Cuerpo en acero inoxidable
- Bandeja de plástico extraíble, capacidad 3 litros
- Pies antideslizantes
- Dimensiones 28 x 20 x 41,5 cm
- Máquina trituradora de hielo eléctrica
- Romper el hielo en trozos pequeños
- Ideal para cócteles y mojitos
- Potencia 80 Watt
- Produce 20 kg cada hora
- Cuerpo en acero inoxidable
- Cajón extraíble con interruptor de seguridad
- Embudo de hielo extraíble
- Dimensiones 22 x 17 x 46 cm
La mejor relación calidad-precio
- Trituradora de hielo eléctrica
- Capacidad del cajón 3,5 litros
- Produce hasta 15 kg de hielo por hora.
- Dos interruptores de seguridad para evitar el encendido sin cajón
- Pies de ventosa antideslizantes
- Fácil de limpiar con agua corriente.
- Cuerpo en acero inoxidable
- Dimensiones 17 x 46,5 x 27 cm
La mejor trituradora de hielo con una buena relación calidad-precio es la oneConcept Icebreaker . Con una capacidad de 3,5 litros, produce hasta 15 kg de hielo picado cada hora. Es robusto y seguro gracias al cuerpo de acero, los pies antideslizantes y el interruptor de seguridad que evita que se retire la bandeja con el motor en marcha. Asimismo, el triturador de hielo no arranca si la bandeja no está colocada correctamente.
Lo mejor para aguanieve
- Trituradora de hielo para granizados y cócteles
- Picar el hielo hasta que esté rígido directamente en el vaso o recipiente
- Potencia 30 vatios
- Cuchillas de acero inoxidable
- Diseño de los años 50
- Partes extraíbles para lavar
- Tapa con cerradura de seguridad
- Dimensiones 230 x 155 x 185 mm
El mejor triturador de hielo para aguanieve es el modelo Ariete Sweet Granita . Produce hielo finamente picado directamente en el vaso o tazas. Su diseño alegre y colorido también es perfecto para fiestas con niños. En este sentido, está equipado con un sistema de seguridad que bloquea la tapa durante el funcionamiento para evitar el acceso a las cuchillas.
- Trituradora de hielo manual
- Con manivela
- Picar el hielo en trozos pequeños.
- Cuerpo en acero inoxidable
- Cesta de plástico transparente
- Pies antideslizantes
- Dimensiones 26 cm x 16 de diámetro
- 2 años de garantía
- Trituradora de hielo eléctrica
- Potencia 55 vatios
- Capacidad del cajón 600 ml
- Candado de seguridad
- Produce 300 g de hielo por minuto.
- Incluye pala de hielo
- Dimensiones 24 x 15 x 23 cm
- Material ABS
El mejor manual
- Rompehielos manual
- Manivela en acero inoxidable
- Diseño minimalista y elegante
- cuchillas de acero inoxidable
- Cuerpo y cajón en plástico ABS
- Fácil de limpiar
- Incluye pala de hielo
- Pies antideslizantes
- Dimensiones 15,5 x 13,5 x 28 cm
La mejor trituradora de hielo manual es Kitchen Craft Icebreaker . El cuerpo y el cajón están hechos completamente de plástico ABS resistente, mientras que las cuchillas y la manivela están hechas de acero inoxidable. Esto permite una mayor duración en las partes más expuestas al deterioro. Los pies antideslizantes lo mantienen estable y seguro. Incluye pala para hielo.
El modelo mas barato
- Máquina trituradora de hielo manual
- Picar hasta que esté tieso
- Cuchillas de acero
- Cuerpo de plastico
- Mango ancho de la manivela
- Aptas para el lavavajillas
- Ideal para pequeñas cantidades
- Pequeña huella de pie
- Dimensiones 46 x 35 x 45 cm
La mejor trituradora de hielo económica es Rigamonti , fabricada íntegramente en plástico con bandeja transparente. El práctico asa facilita el trabajo para obtener hielo picado apto para granizados y batidos. Es completamente extraíble y apto para lavavajillas.
Cómo elegir la trituradora de hielo: tipos y características.
Veamos cuáles son los parámetros a evaluar para elegir la mejor trituradora de hielo adecuada a sus necesidades. Hay muchos modelos a la venta producidos por las mejores marcas, por lo que antes de comprar consideramos sobre todo el tipo de hielo picado que preferimos, la cantidad y frecuencia de uso.
Trituradora de hielo eléctrica
La trituradora de hielo eléctrica es la mejor opción si necesitamos procesar grandes cantidades de cubitos de hielo. Sin el menor esfuerzo tendremos listo el hielo para todas nuestras recetas de verano.
La mayoría de las trituradoras de hielo eléctricas profesionales tienen un cuerpo de máquina de forma rectangular con el motor en la parte superior y un cuenco en la parte inferior. Los cubitos de hielo se vierten en una tolva y la máquina se activa con un simple botón.
Energía
La potencia de una trituradora de hielo eléctrica para uso doméstico es de entre 30 y 100 vatios. Entre 80 y 100 vatios también encontramos trituradoras de hielo semiprofesionales, aptas para pequeñas actividades como kioscos o pequeños alimentos que no necesitan grandes cantidades de hielo picado y por tanto utilizan la trituradora de hielo como soporte.
Para un triturador de hielo profesional necesitas comprar un modelo con potencia entre 100 y 300 vatios que te permita triturar el hielo durante un tiempo prolongado.
Es importante elegir la potencia de acuerdo con el uso previsto, porque hacer que una máquina funcione con poca potencia durante mucho tiempo provoca un sobrecalentamiento del motor.
Cambiar
El interruptor de encendido / apagado es a menudo el único comando disponible en la trituradora de hielo. El procesamiento puede ser continuo, hasta que apaguemos la máquina. O puede haber un botón de pulso, que detiene el procesamiento tan pronto como levantamos el dedo. Esta segunda opción está presente en trituradoras de hielo más pequeñas para evitar que las cuchillas se atasquen. Por eso contamos con un procesamiento intermitente que facilita el trabajo de las palas y la distribución de los cubitos de hielo.
Luces indicadoras y alarmas
Las mejores trituradoras de hielo eléctricas del mercado están equipadas con luces y alarmas. Algunos se utilizan para indicar que la bandeja ha alcanzado su capacidad máxima. Otros advierten que la bandeja no está completamente cerrada o está ausente y por lo tanto no es posible continuar. Aún otros indican que el hielo en la tolva se ha agotado y se debe agregar más para evitar que las cuchillas giren.
Apagado automático
En los modelos más sofisticados, la máquina se apaga automáticamente cuando las cuchillas están bloqueadas, cuando funcionan vacías durante un período de tiempo determinado o cuando el tanque de recolección está lleno. Este sistema evita el sobrecalentamiento del motor y el riesgo de cortocircuito.
Trituradora de hielo manual
La trituradora de hielo manual está equipada con una manivela para operar las cuchillas. Solo puede trabajar pequeñas cantidades a la vez, tanto porque la rotación de las cuchillas es necesariamente más lenta que las trituradoras de hielo motorizadas, como porque las dimensiones y la estructura de la trituradora de hielo no permiten un procesamiento rápido.
Para elegir la mejor trituradora de hielo manual hay que prestar atención a la manivela, que debe tener un mango cómodo y manejable y estar fabricada con materiales resistentes.
Las mejores trituradoras de hielo manuales son aquellas que ofrecen un movimiento suave y continuo, hecho para que la fuerza aplicada a la manivela sea suficiente para operar las cuchillas de manera eficiente.
Estos modelos no tienen muchos dispositivos de seguridad, pero tienen una tapa o solapa para cerrar el orificio de inserción de hielo mientras están en funcionamiento. Su estructura es casi siempre vertical y además en este caso podemos tener un cuerpo principal con bandeja extraíble.
Si quieres una trituradora de hielo manual 100% segura, puedes elegir las de torre vertical, con el bloque de cuchillas que encaja en la bandeja. De esta forma, la trituradora de hielo permanece cerrada durante todo el proceso.
¿Triturador de hielo o rompehielos?
A menudo, estos términos se utilizan indistintamente para indicar la misma máquina. En realidad, picar o romper hielo son dos cosas muy distintas. Y de hecho, incluso las máquinas pueden ofrecer una solución u otra, o ambas.
Cuando preparamos la mayoría de los cócteles, el hielo se pica en trozos grandes porque lo más probable es que permanezca en el fondo del vaso sin que se lo trague. De hecho, debe evitar derretirse para no diluir el cóctel. En este caso, un picahielos o una trituradora de hielo está bien. Las excepciones son algunas recetas como la caipiroska que involucran hielo finamente picado.
Por otro lado, para la preparación de granizados y batidos el hielo debe ser muy fino, preferiblemente turboso. En este caso, de hecho, el hielo es un ingrediente fundamental de la receta y hay que ingerirlo. Aquí es donde necesitamos la trituradora de hielo propiamente dicha.
Por lo tanto, la elección del tipo de hielo no es solo una preferencia personal. Si necesitamos ambas calidades, elegimos una trituradora de hielo que permite seleccionar ambas soluciones. La diferencia entre unos y otros viene dada fundamentalmente por la forma de las palas.
Cuchillas de acero
Las cuchillas de acero inoxidable son las únicas capaces de cortar hielo de manera eficiente. La trituradora de hielo doméstica está equipada con al menos dos cuchillas de acero. Los trituradores de hielo profesionales y más potentes pueden contener 4 o 6.
En las trituradoras de hielo eléctricas, la velocidad es necesaria para obtener grandes cantidades de hielo triturado, pero también es útil para evitar que el hielo se derrita en contacto con las cuchillas, que pueden sobrecalentarse debido a la velocidad de rotación. Es por eso que las mejores trituradoras de hielo están diseñadas para picar con el menor número de pasadas de cuchilla.
Las cuchillas giran alrededor de un eje del motor que también debe ser de acero para garantizar un alto grado de resistencia. En algunas trituradoras de hielo manuales, las palas de acero están montadas sobre una estructura plástica, por lo que debes evitar el esfuerzo de las máquinas de este tipo y proceder a baja velocidad.
Los trituradores de hielo que producen hielo a nieve están equipados con hojas de cuchillo con bordes muy finos que giran sobre el mismo eje, a veces hay un disco o una hoja ralladora para afinar aún más el corte. En algunos modelos hay un empujador de hielo que presiona ligeramente los cubos hacia las cuchillas para asegurar un corte fino.
Otros modelos de trituradora de hielo están equipados en cambio con 2 o 4 cuchillas dispuestas a diferentes alturas, que con unas pocas vueltas, tienen la función de romper el hielo en trozos gruesos y luego dejarlo caer directamente en la bandeja.
Los trituradores de hielo que tienen las dos funciones para hielo triturado y triturado, tienen un interruptor para seleccionar el modo. En este caso podemos tener diferentes mecanismos, o bien las palas giran durante más tiempo hasta que se tritura el hielo, o el hielo pasa por dos sistemas, uno con palas rompehielos y otro con discos o palas ralladoras.
Tolva o embudo
La tolva en forma de embudo puede ser externa a la trituradora de hielo y extraíble para su limpieza. Este sistema es adecuado para trituradoras de hielo eléctricas profesionales porque no hay tapa en la tolva. Luego podemos continuar llenándolo varias veces hasta que la bandeja de goteo esté llena.
Otros modelos de trituradoras de hielo domésticas eléctricas y manuales no tienen tolva, sino tanque dentro de la máquina, con orificio para introducir hielo. O una abertura más amplia que pone el hielo en contacto directo con las cuchillas.
En este caso siempre hay una tapa, que debe cerrarse antes de comenzar. Sin cerrar la máquina no arranca, esto es para evitar accidentes con las cuchillas o más simplemente que el hielo sea arrojado fuera de la máquina.
Trituradora de hielo con bandeja
La bandeja de recogida de abajo tiene una capacidad de entre 300 y 600 ml. Siempre es extraíble para su limpieza a mano o en el lavavajillas. Casi siempre está hecho de plástico transparente para poder comprobar el contenido. Algunas bandejas tienen un sistema de seguridad que evita que se extraigan cuando la trituradora de hielo está en funcionamiento.
Los trituradores de hielo con bandeja son perfectos para grandes cantidades de hielo.
Trituradora de hielo sin bandeja
Los trituradores de hielo sin bandeja son los más indicados para verter hielo directamente en el vaso a la hora de preparar cócteles y batidos, o simplemente para permitirnos utilizar el recipiente que mejor se adapte a nuestras necesidades.
Dimensiones
Para elegir la mejor trituradora de hielo también tenemos en cuenta el tamaño y la huella. Si planeamos usar la trituradora de hielo de vez en cuando, tal vez sea más útil un aparato compacto y que ahorre espacio y que no abarrote la cocina.
Para ello encontramos modelos compactos con una altura que no supera los 30 cm y un ancho o diámetro de unos 10 cm. Es un triturador de hielo cilíndrico similar al de la licuadora, que se utiliza para triturar hielo directamente en vasos.
Si, por el contrario, necesitamos un triturador de hielo más potente, podemos optar por una estructura rectangular, que ocupa menos espacio ante una mayor capacidad. En este caso debemos esperar una altura de 40-45 cm especialmente si hay una tolva para la inserción de cubitos de hielo y un ancho de al menos 30 cm.
Diseño
El diseño también es un factor determinante en la elección de nuestra trituradora de hielo. Los modelos profesionales de acero tienen casi siempre una estructura de paralelepípedo de acero con una bandeja de recogida de plástico. Se asemejan deliberadamente a las máquinas que se encuentran en bares o restaurantes, aunque con menor potencia.
Si por el contrario, pretendemos utilizar la trituradora de hielo para fiestas con amigos o con niños y queremos crear un ambiente divertido, nos encontramos con multitud de modelos coloridos de variadas formas desde cuadrados, hasta cilíndricos u oblongos, algunos con recipientes similares. a vasos, jarras, conos, todos elementos que sugieren diversión y alegría.
Materiales
Entre los materiales utilizados para fabricar la trituradora de hielo, encontramos el acero inoxidable.
Como hemos visto, el acero es un material indispensable para la construcción de palas, tanto en trituradoras de hielo manuales como eléctricas. Las cuchillas de acero inoxidable son las únicas que garantizan el corte de hielo y la durabilidad. También son muy higiénicos y no se oxidan.
En cuanto al cuerpo de la trituradora de hielo, se utiliza acero inoxidable en todos los modelos de gama media-alta. Ciertamente, la carrocería de acero ofrece una gran resistencia a los golpes, pero sobre todo puede contener un motor potente y no corre el riesgo de sobrecalentarse. Por otro lado, aumenta el precio de la trituradora de hielo.
Muchos trituradores de hielo baratos están fabricados en plástico, pero también podemos encontrar modelos de gama media fabricados en plástico duradero, por ejemplo ABS.
El plástico es muy común entre las trituradoras de hielo manuales, las cuales, al no tener motor, tienen la ventaja de poder ser completamente desmontadas y lavadas.
En todos los modelos de trituradora de hielo, tanto eléctrica como manual, la bandeja de recogida, la tolva y la tapa donde están presentes son siempre de plástico transparente.
Tipo de cubitos de hielo
Para aprovechar al máximo la trituradora de hielo, debemos hacer una distinción entre los cubos. Los que se preparan en casa en el congelador con los moldes adecuados, son dados llenos, más difíciles de picar porque son más duros por dentro y con mayor cantidad de agua.
Si, por el contrario, utilizamos en su interior cubos huecos, que son producidos por máquinas especiales, el triturador de hielo trabaja más rápido, porque la parte hueca del cubo facilita el triturado. Una alternativa más fácil de usar en casa, si no tienes una máquina de hielo, es elegir moldes de hielo que produzcan cubitos pequeños, especialmente si el objetivo es reducirlos a nieve.
Pies antideslizantes
Se requieren pies antideslizantes en todos los modelos eléctricos y manuales para evitar que la trituradora de hielo se resbale sobre la mesa o el estante. Los trituradores de hielo eléctricos más potentes están equipados con patas de ventosa para garantizar una mayor sujeción en la superficie de apoyo mientras el motor está en marcha.
Incluso con trituradoras de hielo manuales es necesario prestar atención a los pies de apoyo, porque aunque la fuerza aplicada sobre la manivela es mínima, nuestra acción manual puede hacer que el objeto sea muy inestable.
Accesorios
Entre los accesorios más habituales que se suministran con la trituradora de hielo se encuentra la pala para recoger el hielo o para introducir los cubitos en la tolva.
Otros modelos pueden incluir un libro de recetas impreso o descargable, completo con recetas para cócteles y batidos.
Limpieza y mantenimiento
En cuanto a la limpieza, hay que distinguir entre trituradoras de hielo eléctricas y manuales.
Una trituradora de hielo eléctrica se puede limpiar quitando la bandeja y la tolva, que se pueden lavar en el lavavajillas oa mano según las instrucciones.
El exterior de la trituradora de hielo se puede limpiar con un paño húmedo y secar inmediatamente, todo con el cable de alimentación desconectado.
Los mejores modelos de trituradora de hielo eléctrica permiten el lavado interno con agua corriente, que pasará de la tolva a la bandeja a través del mecanismo de cuchillas, para una limpieza más profunda.
Algunas trituradoras de hielo manuales se pueden desmontar completamente para lavarlas a mano o en el lavavajillas.